Suroviny
Drůbeží consommé s orientálními pirožky z vepřového masa, ostře kořeněné
−
+
€2171.2
Nádivka
Vepřové maso, libové
/kg
250.0 g
0%
Knorr Ketjap Manis - Sójová omáčka 1 l
/l
20.0 ml
0%
Knorr Pang Gang - Omáčka chilli a rajčata 1 l
/cl
40.0 ml
0%
Krevety loupané 16/20
/kg
100.0 g
0%
Rama Culinesse Profi 0,9 l
/l
20.0 ml
0%
Šalotka
/kg
50.0 g
0%
Česnek stroužky
/kus
1.0 kus
0%
Houby Shitake
/kg
40.0 g
0%
Chilli, Zázvor, Koriandr, Sůl, Pepř
/
0.0
0%
Těsto
Škrob, pšeničny
/kg
350.0 g
0%
Sůl
/
0.0
0%
Voda
/l
250.0 ml
0%
Škrob, bramborový
/g
100.0 g
0%
Olej
/ml
40.0 ml
0%
Consommé
Voda
/l
2.0 l
0%
.png)
Mrkev, čerstvá
/kg
250.0 g
0%
Celer celý ( 800 - 1000g )
/kg
80.0 g
0%
Petržel
/
100.0 g
0%
Pórek, bílá část
/kg
50.0 g
0%
Kuřecí prsa
/kg
500.0 g
0%
Vaječný bílek
/kus
3.0 kus
0%
Led, rozdrcený
/kg
250.0 g
0%
Jablečný ocet
/l
10.0 ml
0%
Anýz, Kafír, Zázvor, Koriandr, Citrónová Tráva
/
0.0
0%
Servírování
Celer řapíkatý ( kus cca 400g )
/kg
40.0 g
0%
Chilli paprička
/kus
1.0 kus
0%
Cibule sazečka
/kus
30.0 kus
0%
Koriandr listy, čerstvý
/kus
30.0 kus
0%
Mrkev, čerstvá
/kg
0.0 g
0%
/
Nádivka
-
Vepřové maso, libové 250.0 g
-
Krevety loupané 16/20 100.0 g
-
Rama Culinesse Profi 0,9 l 20.0 ml
-
Šalotka 50.0 g
-
Česnek stroužky 1.0 kus
-
Houby Shitake 40.0 g
-
Chilli, Zázvor, Koriandr, Sůl, Pepř
Těsto
-
Škrob, pšeničny 350.0 g
-
Sůl
-
Voda 250.0 ml
-
Škrob, bramborový 100.0 g
-
Olej 40.0 ml
Consommé
-
Voda 2.0 l
-
Mrkev, čerstvá 250.0 g
-
Celer celý ( 800 - 1000g ) 80.0 g
-
Petržel 100.0 g
-
Pórek, bílá část 50.0 g
-
Kuřecí prsa 500.0 g
-
Vaječný bílek 3.0 kus
-
Led, rozdrcený 250.0 g
-
Jablečný ocet 10.0 ml
-
Anýz, Kafír, Zázvor, Koriandr, Citrónová Tráva
Servírování
-
Celer řapíkatý ( kus cca 400g ) 40.0 g
-
Chilli paprička 1.0 kus
-
Cibule sazečka 30.0 kus
-
Koriandr listy, čerstvý 30.0 kus
-
Mrkev, čerstvá
