Suroviny
Kachna pečená tradičním orientálním způsobem, podávaná s dýní, červeným zelím a praženými ořechy
−
+
€1489.0
Kachna
Pekingská kachna
/kus
5.0 kus
0%
Voda
/l
10.0 l
0%
Sůl
/kg
500.0 g
0%
Cukr
/kg
100.0 g
0%
Badyán ( 1g hvězdička )
/kg
30.0 g
0%
Skořicová kůra
/
30.0 n/a
0%
Hřebíček
/g
10.0 g
0%
Zázvor
/kg
50.0 g
0%
Česnek stroužky
/kus
3.0 kus
0%
Knorr Ketjap Manis - Sójová omáčka 1 l
/l
80.0 ml
0%
Knorr Pang Gang - Omáčka chilli a rajčata 1 l
/cl
50.0 ml
0%
Cukrový sirup
/ml
100.0 ml
0%
Med
/kg
50.0 g
0%
Pyré z červeného zelí
Zelí, červené, čerstvé
/kg
600.0 g
0%
Šťáva z červeného zelí
/l
200.0 ml
0%
Sůl, Cukr, Cerný Pepř
/
0.0
0%
Ocet z červeného vína
/l
40.0 ml
0%
Rama Cremefine Profi Ke šlehání 1 l
/l
150.0 ml
0%
Máslo
/g
80.0 g
0%
Pyré z muškátové dýně
Dýně
/kg
400.0 g
0%
Olivový olej
/ml
40.0 ml
0%
Mléko
/l
50.0 ml
0%
Rama Cremefine Profi Ke šlehání 1 l
/l
50.0 ml
0%
Máslo
/g
50.0 g
0%
Sůl, Bílý Pepř, Muškátový Oříšek
/
0.0
0%
/
Kachna
-
Pekingská kachna 5.0 kus
-
Voda 10.0 l
-
Sůl 500.0 g
-
Cukr 100.0 g
-
Badyán ( 1g hvězdička ) 30.0 g
-
Skořicová kůra 30.0 n/a
-
Hřebíček 10.0 g
-
Zázvor 50.0 g
-
Česnek stroužky 3.0 kus
-
Cukrový sirup 100.0 ml
-
Med 50.0 g
Pyré z červeného zelí
-
Zelí, červené, čerstvé 600.0 g
-
Šťáva z červeného zelí 200.0 ml
-
Sůl, Cukr, Cerný Pepř
-
Ocet z červeného vína 40.0 ml
-
Rama Cremefine Profi Ke šlehání 1 l 150.0 ml
-
Máslo 80.0 g
Pyré z muškátové dýně
-
Dýně 400.0 g
-
Olivový olej 40.0 ml
-
Mléko 50.0 ml
-
Rama Cremefine Profi Ke šlehání 1 l 50.0 ml
-
Máslo 50.0 g
-
Sůl, Bílý Pepř, Muškátový Oříšek
