Menu

Suroviny

+

POSTUP :

  • Kuřecí stehno 1.2 kg
  • Mléko Polotučné 100.0 ml
  • Hladká mouka 40.0 g
  • Vejce- M 3.0 ks
  • KNORR Koření na kuře s přírodními ingrediencemi 350 g 18.0 g
  • Strouhanka 100.0 kg
  • Kukuřičné lupínky- podrcené 100.0 g
  • Rama Combi Profi 3,7 l 60.0 ml
  • Brambory 1.6 kg
  • Fazolové lusky zelené 1.5 kg

...

Příprava

  1. POSTUP :

    • Kuřecí stehna povařte v malém množství osolené vody a nechte je vychladnout.
    • Z mléka, mouky a vajec připravte lehké těstíčko a dochuťte jej kořením Knorr Směs na kuře.
    • Připravte obalovací směs smícháním strouhanky a  jemně podrcených kukuřičných lupínků. 
    • Kuřecí stehno ponořte do těstíčka a obalte ve strouhance s kukuřičnými lupínky. 
    • Stehna položte na GN plech postříkaný tukem Rama Combi a maso opět postříkejte tukem Rama Combi a pečte v konvektomatu při teplotě 210 °C po  dobu 7 minut nebo tradičně usmažte.
    • Kuřecí stehna podávejte s bramborami a  fazolovými lusky.
Produkty
Recepty
Inspirace
Menu