Menu

Suroviny

+

Tortellini :

Hráškové pyré :

Dekorace :

  • Šunka 80.0 g
  • Hrášek 100.0 g
  • Hráškové Klíčky Na Ozdobu
  • Hrášek 70.0 g

Step 4


...

Příprava

  1. Tortellini :

    Tortellini uvaříme v osolené vodě a scedíme.Na pánvi rozehřejeme oba oleje, přidáme šafránovou pastu a mícháme, dokud se nerozpustí a spojíme s uvařenými tortellini.Vše jemně orestujeme.
  2. Hráškové pyré :

    Hrášek uvaříme v osolené vodě.Smícháme s esencí, smetanou a máslem, dochutíme solí.DekoraceNakrájíme šunku na tenké plátky: plátky šunky položíme na pečící papír na GN plech, přikryjeme dalším GN plechem a pečeme při 200 °C asi 12–15 minut.Mražený hrášek sblanšírujeme a podržíme v teple.Nakrájíme cukrový hrášek.
  3. Dekorace :

    Na hráškové pyré položíme tortellini, ozdobíme šunkovými chipsy a zbylými přísadami.
  4. Step 4

Produkty
Recepty
Inspirace
Menu