Pierre Gagnaire je jedním z nejstálejších symbolů francouzské gastronomie, i po 40 letech zůstává stále jedním z nejkreativnějších a nejuznávanějších šéfkuchařů ve Francii. Gagnaire patří mezi přední představitele fusion cuisine. Poslechněte si, jak vypráví o tom, co ho inspiruje v další práci.
