Rozhovor v kuchyni | Část 6
Vytváření nových a přesto stále originálních receptů není nikdy jednoduché, zvláště pokud své menu obnovujete pravidelně. Skvělou inspiraci můžete nalézt v klasických pokrmech, na kterých budete stavět a jen je osvěžíte nějakým svým netradičním nápadem. Stačí se rozhlédnout a uvidíte, že většina skvělých věcí této doby je inspirována něčím, co už zde dávno bylo. Není to žádná ostuda inspirovat se něčím, co známe a co jsme milovali. Gavin a Oli vám ukáží, jak klasiku přeměnili na hit této doby.
Jak získáte inspiraci na vylepšení klasiky?
Gavin: „Samotná surovina je základ. Ale dalším dobrým zdrojem motivace je popularita klasických jídel - lidé je milují! Bez ohledu na to, jak moc se snažíme danou klasiku inovovat - cheeseburger stále vyhrává nad ostatními jídly v jídelním lístku."
Oli: “Je to kombinace sledování a inspirování se od nápaditých a vynalézavých kuchařů, zážitků z cestování a zkušeností.
Burgery & více
Objevte vynikající recepty od našich šéfkuchařů, které vám dají inspiraci k vytvoření vlastního unikátního street food menu.
