Existují 2 typy živin: makroživiny a mikroživiny. Makroživiny jsou potřebné ve velkém množství a jsou nezbytné pro energii a každodenní činnosti. Mikroživiny jsou potřebné v malém množství a plní specifické funkce, které naše tělo potřebuje. Zde uvádíme několik příkladů makro a mikroživin:
Makroživiny
- Cukry
- Bílkoviny
- Tuky a oleje
- Voda
Mikroživiny – vitamíny
Vitamíny jsou důležité živiny, které můžete přidávat do pokrmů a nabídnout tak svým hostům zdravější výběr jídel. Níže je uveden seznam různých vitamínů, jejich funkce a zdroje potravin, ve kterých se nacházejí.
Mikroživiny – minerály
Minerály jsou anorganické látky obsažené v kostech, zubech, měkkých tkáních, svalech, krvi a nervových buňkách. Zde je uveden seznam různých minerálů, jejich funkce a zdroje potravy, ve kterých se nacházejí.
