Menu pro děti a seniory
Tradiční vánoční jídla jsou většinou těžko stravitelná a obsahují ingredience, které nemusí vyhovovat dětem a starším lidem, jako jsou třeba houby, čerstvá cibule, mák, sušené ovoce a ořechy. Co můžete připravovat místo toho?
Totéž platí pro silvestrovské menu – nezapomínejte na děti a seniory. Nejmenší hosté si bedlivě všímají toho, jak jídlo vypadá, takže jim nabídněte barevné špízy, mini pizzy, nebo mini burgery, kuřecí nuggety s různými dipy a sladké muffiny, nebo zmrzlinové kornouty s marshmallow jako dezert.
Starší lidé si často vybírají jídla, která se snadno jí, jsou bez cukru a lehká. Jemné polévky místo těžkých gulášů, pečené maso místo smaženého, jednoduchý zeleninový salát místo bramborového salátu s majonézou – to je jen pár nápadů, jak pohostit starší hosty na silvestrovské party.
Alergeny a alternativní diety
Když se zaměříme na přípravu tradičního menu s pokrmy, které známe z našich rodinných oslav, občas zapomínáme na hosty, kteří trpí potravinovou intolerancí, nebo na ty, kteří musí dodržovat nějakou speciální dietu.
Pro každý chod připravte alespoň jedno jídlo bez:
- lepku,
- laktózy,
- oříšků a sezamových semínek,
- masa a ryb,
- živočišných produktů.
To neznamená, že musíte připravovat několik verzí každého jídla. Jedno takové, které se hodí většímu počtu hostů, bude stačit.
Vánoční a silvestrovské tradice
Nezapomeňte, že Vánoce a Silvestr nejsou jen o jídle. Hosté chtějí strávit čas se svými blízkými a ctít tradice, které znají ze svých rodinných domovů. Které z nich byste měli zahrnout do vašich štědrovečerních a silvestrovských oslav?
Vánoční tradice
- Sdílení oplatek – jde o vánoční tradici, která je důležitá pro mnoho hostů. Oplatky podávejte na talíři, mnoho hostů jistě rádo využije příležitost, aby si vyměnili přání s těmi, na kom jim záleží.
- Rybí šupina pod talířem — tato pohanská tradice stále přežívá v mnoha rodinách.
- Líbání pod jmelím — jmelí zavěšené v místnosti povzbudí hosty k výměně pozitivních emocí.
- Krájení jablíčka — pro utvrzení zdraví v nadcházejícím roce
Silvestrovské tradice
- Sklenice šampaňského o půlnoci — šumivé víno je symbolem oslavy. Tento okamžik je také dobrou příležitostí pro hosty, aby si vyměnili novoroční přání.
- Konfety a ohňostroje— zlaté konfety, balónky s héliem a ohňostroje připraví magickou party.
- Jídlo pro regeneraci — uprostřed silvestrovské oslavy podávejte teplé pokrmy, abyste dodali svým hostům energii a mohli pokračovat v oslavách
